Obuolių trupiniuotis - tai dar vienas puikus desertas, kuriam išsikepti nereikia daug ingredientų ir laiko, o skoniu nenusileidžia obuolių pyragui. Tad jei turite obuolių, bet neturite laiko kepti pyrago, arba neturite kokių nors ingredientų, pvz. kiaušinių, šis receptas - jums.
Ingredientai tešlai:
150g cukraus
200g miltų
150g sviesto
Obuolių įdarui:
6 obuoliai
1 šaukštelis cinamono
žiupsnelis maltų gvazdikėlių
1 šaukštas miltų, 50 g cukraus
šiek tiek sviesto kepimo indui patepti.
Paruošimas:
1. Nulupkite obuolius. Supjaustykite juos stambiais kubeliais.
2. Pabarstykite obuolius cukrumi, cinamonu, gvazdikėliais ir miltais, atsargiai išmaišius suverskite į sviestu pateptą kepimo indą.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 170°C.
4. Supjaustykite sviestą kubeliais.
5. Padarykite trupininę tešlą: ant sviesto kubelių suberkite miltus, cukrų ir
trinkite tarp pirštų, kol gausis džiūvėsėlių konsistencija.
6. Suverskite trupininę tešlą ant obuolių, nespaudžiant.
7. Kepkite apie 30-40 minučių, arba kol tešla tampa auksiniai ruda, o obuolių įdaras ima burbuliuoti.
Gaunasi apie 4 porcijas. Patiekti su šiltu vaniliniu padažu, plakta grietinėle arba ledais.
Pastabos: trupiniuotis labai ilgai išlieka karštas, leiskite atvėsti nors 10 minučių prieš valgant kad nenusiplikytumėt liežuvio!
Galima kepti ir keliuose mažuose indeliuose - atskirai kiekvienam žmogui, ypač jei kepate svečiams - nes trupiniuotį sunku gražiai padalinti į lėkštes.
